Amave

Tradiční byliny, kterými se absint barví na zeleno, jsou v tomto případě zdestilovány. V době absintového zákazu bylo totiž jednodušší ukrýt láhev čiré tekutiny, než láhev jasně zelené.

Švýcarsko je rodištěm absintu a dnes nejznámějším zdrojem čirých absintů o nižší lihovitosti, které tam označují jako blanche nebo la bleue. Amave je klasickým zástupcem tohoto stylu, tedy čirý absint s obsahem alkoholu 53 %. I když to bude svádět k pití v neředěném stavu, i tak vřele doporučujeme poměr aspoň 1:1, tedy na díl absintu díl chladné vody.

Nový ročník 2020 byl kompletně přepracovaný tak, aby zachytil naše aktuální chuťové preference. Nově je postavený na kombinaci vinného destilátu a velejemného lihu a receptura byla vytuněna tak, že jde v podstatě o úplně nový produkt. Poznáte ho na první pohled, nově je AMAVE v hnědé láhvi jako všechny naše ostatní absinty.